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  1. ADI-Wert
  2. Acesulfam K
  3. Acrylamid
  4. Advantam
  5. Agar
  6. Aluminium
  7. Aminosäure
  8. Antioxidationsmittel
  9. Aroma
  10. Aromastoff
  11. Ascorbinsäure
  12. Aspartam
  13. Aspartam-Acesulfamsalz
  14. Backtriebmittel
  15. Ballaststoff
  16. Biotin
  17. Bundesinstitut für Risikobewertung
  18. Calcium
  19. Carrageen
  20. Cellulose
  21. Cholesterin
  22. Chrom
  23. Citronensäure
  24. Codex Alimentarius
  25. Cyclamat
  26. Deutsche Gesellschaft für Ernährung
  27. Einfachzucker
  28. Eisen
  29. Emulgator
  30. Energie
  31. Enzyme
  32. Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen
  33. Erythrit
  34. Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit
  35. Extraktionslösungsmittel
  36. Farbstoff
  37. Festigungsmittel
  38. Fette
  39. Fettsäuren
  40. Feuchthaltemittel
  41. Fluorid
  42. Folat
  43. Freier Zucker
  44. Fruktose
  45. Färbendes Lebensmittel
  46. Füllstoff
  47. Galaktose
  48. Geliermittel
  49. Gern-Studie
  50. Geschmacksverstärker
  51. Glukose
  52. Hauptseite
  53. Health Claims
  54. Hemicellulose
  55. Histidin
  56. Isoleucin
  57. Isomalt
  58. Jod
  59. Kalium
  60. Kohlenhydrate
  61. Konservierungsstoff
  62. Lactit
  63. Laktose
  64. Leucin
  65. Lignin
  66. Liste der Zusatzstoffe und E-Nummern
  67. Lysin
  68. Magnesium
  69. Makronährstoff
  70. Maltit
  71. Mangan
  72. Mannit
  73. Mehlbehandlungsmittel
  74. Mehrfachzucker
  75. Mengenelement
  76. Methionin
  77. Mikronährstoff
  78. Mineralstoffe
  79. Modifizierte Stärke
  80. Molybdän
  81. Nahrungsergänzungsmittel
  82. Natrium
  83. Natriumchlorid
  84. Neohesperidin DC
  85. Neotam
  86. Niacin
  87. Nährstoff
  88. Nährwertkennzeichnung
  89. Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung
  90. Palmöl
  91. Pantothensäure
  92. Pektin
  93. Phenylalanin
  94. Polyglycitolsirup
  95. Protein
  96. Quantum satis
  97. Referenzmenge
  98. Richtlinie zum Zuckerverzehr (WHO)
  99. Saccharin
  100. Saccharose
  101. Salz
  102. Schaumverhüter
  103. Schmelzsalz
  104. Selen
  105. Sorbit
  106. Spurenelement
  107. Stabilisator
  108. Sterine
  109. Steviolglycosid
  110. Sucralose
  111. Säuerungsmittel
  112. Säureregulator
  113. Süßstoff
  114. Süßungsmittel
  115. Thaumatin
  116. Threonin
  117. Titandioxid
  118. Treibgas
  119. Trennmittel
  120. Tryptophan
  121. Trägerstoff
  122. Valin
  123. Verdickungsmittel
  124. Vielfachzucker
  125. Vitamin A
  126. Vitamin B
  127. Vitamin B1
  128. Vitamin B12
  129. Vitamin B2
  130. Vitamin B6
  131. Vitamin D
  132. Vitamin E
  133. Vitamin K
  134. Vitamine
  135. Weltgesundheitsorganisation
  136. Wissenschaftlicher Lebensmittelausschuss
  137. Xylit
  138. Zink
  139. Zucker
  140. Zuckeraustauschstoff
  141. Zusatzstoff
  142. Zweifachzucker
  143. Überzugsmittel

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