Färbendes Lebensmittel

Als färbende Lebensmittel werden Lebensmittelzutaten bezeichnet, die aus farbintensivem Obst, Gemüse oder anderen essbaren Pflanzenteilen hergestellt werden.

Im Gegensatz zu Farbstoffen zählen färbende Lebensmittel nicht zu den Zusatzstoffen.