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- Menadion → Vitamin K
- Mengenelemente → Mengenelement
- Mikroelement → Spurenelement
- Mikronährstoffe → Mikronährstoff
- Milchzucker → Laktose
- Mineralstoff → Mineralstoffe
- Monosaccharid → Einfachzucker
- Monosaccharide → Einfachzucker
- NHDC → Neohesperidin DC
- Neohesperidin-Dihydrochalcon → Neohesperidin DC
- Nährstoffe → Nährstoff
- OECD → Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung
- Oligosaccharid → Mehrfachzucker
- Oligosaccharide → Mehrfachzucker
- Organisation for Economic Co-operation and Development → Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung
- Pektine → Pektin
- Phyllochinon → Vitamin K
- Polysaccharid → Vielfachzucker
- Polysaccharide → Vielfachzucker
- Proteine → Protein
- Pyridoxal → Vitamin B6
- Pyridoxamin → Vitamin B6
- Pyridoxin → Vitamin B6
- Referenzmengen → Referenzmenge
- Retinal → Vitamin A
- Retinol → Vitamin A
- Riboflavin → Vitamin B2
- SCF → Wissenschaftlicher Lebensmittelausschuss
- Scientific Committee on Food → Wissenschaftlicher Lebensmittelausschuss
- Sorbitsirup → Sorbit
- Speisesalz → Salz
- Spurenelemente → Spurenelement
- Sterin → Sterine
- Sterol → Sterine
- Sterole → Sterine
- Stevia → Steviolglycosid
- Süßstoffe → Süßstoff
- Thiamin → Vitamin B1
- Tocopherole → Vitamin E
- Traubenzucker → Glukose
- Unentbehrliche Aminosäure → Aminosäure#Unentbehrliche Aminosäuren
- Unentbehrliche Aminosäuren → Aminosäure#Unentbehrliche Aminosäuren
- Vitamin → Vitamine
- Vitamin-B-Komplex → Vitamin B
- Vitamin B5 → Pantothensäure
- Vitamin C → Ascorbinsäure
- WHO → Weltgesundheitsorganisation
- Zuckeraustauschstoffe → Zuckeraustauschstoff
- Zusatzstoffe → Zusatzstoff
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