Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (englisch European Food Safety Authority, kurz EFSA) ist eine Agentur der Europäischen Union, die wissenschaftliche Beratung zu bestehenden und neu auftretenden Risiken entlang der Lebensmittelkette leistet und über diese informiert. Die EFSA hat ihren Sitz in Parma, Italien.

Die Arbeit der Behörde deckt alle Themenbereiche ab, die einen direkten oder indirekten Bezug zur Lebensmittelsicherheit und Futtermittelsicherheit haben, einschließlich Tiergesundheit und Tierschutz, Pflanzengesundheit und Pflanzenschutz sowie menschliche Ernährung.