Glukose - Versionsgeschichte

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2020-11-13T08:24:12Z

‎Funktion im menschlichen Körper

FoodF am 13. November 2020 um 08:23 Uhr

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'''Glukose''' (auch ''Glucose'', allgemeinsprachlich auch ''Traubenzucker'', als Lebensmittelzutat manchmal ''Dextrose'') ist ein [[Einfachzucker]] und gehört zu den [[Kohlenhydrate]]n.

In Verbindung mit [[Fruktose]] bildet Glukose den [[Zweifachzucker]] [[Saccharose]] (''Haushaltszucker''), der umgangssprachlich oft einfach ''Zucker'' genannt wird.

[[Kategorie:Monosaccharide]]

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 == Funktion im menschlichen Körper ==
-Glukose ist einer der am schnellsten verfügbaren Energielieferanten für Blut, Gehirn und Muskeln. Das Gehirn ist das Organ, das die größte Menge Glukose verbraucht. Das Gehirn eines Erwachsenen benötigt etwa 130 g Glukose pro Tag.<ref>EFSA (2015): ''Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to glycaemic carbohydrates and contribution to normal cognitive function pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/20061.'' Online: [https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2015.4027] (PDF).</ref>
+Glukose ist einer der am schnellsten verfügbaren [[Energie|Energielieferanten]] für Blut, Gehirn und Muskeln. Das Gehirn ist das Organ, das die größte Menge Glukose verbraucht. Das Gehirn eines Erwachsenen benötigt etwa 130 g Glukose pro Tag.<ref>EFSA (2015): ''Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to glycaemic carbohydrates and contribution to normal cognitive function pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/20061.'' Online: [https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2015.4027] (PDF).</ref>
 == Einzelnachweise ==

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 == Funktion im menschlichen Körper ==
-Glukose ist einer der am schnellsten verfügbaren Energielieferanten für Blut, Gehirn und Muskeln. Allein das Gehirn eines Erwachsenen benötigt etwa 140 g Glukose pro Tag.
+Glukose ist einer der am schnellsten verfügbaren Energielieferanten für Blut, Gehirn und Muskeln. Das Gehirn ist das Organ, das die größte Menge Glukose verbraucht. Das Gehirn eines Erwachsenen benötigt etwa 130 g Glukose pro Tag.<ref>EFSA (2015): ''Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to glycaemic carbohydrates and contribution to normal cognitive function pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/20061.'' Online: [https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2015.4027] (PDF).</ref>
 [[Kategorie:Monosaccharid]]

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	In Verbindung mit [[Fruktose]] bildet Glukose den [[Zweifachzucker]] [[Saccharose]] (''Haushaltszucker''), der umgangssprachlich oft einfach ''Zucker'' genannt wird.		In Verbindung mit [[Fruktose]] bildet Glukose den [[Zweifachzucker]] [[Saccharose]] (''Haushaltszucker''), der umgangssprachlich oft einfach ''Zucker'' genannt wird.
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		+	== Funktion im menschlichen Körper ==
		+	Glukose ist einer der am schnellsten verfügbaren Energielieferanten für Blut, Gehirn und Muskeln. Allein das Gehirn eines Erwachsenen benötigt etwa 140 g Glukose pro Tag.

	[[Kategorie:Monosaccharid]]		[[Kategorie:Monosaccharid]]

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	In Verbindung mit [[Fruktose]] bildet Glukose den [[Zweifachzucker]] [[Saccharose]] (''Haushaltszucker''), der umgangssprachlich oft einfach ''Zucker'' genannt wird.		In Verbindung mit [[Fruktose]] bildet Glukose den [[Zweifachzucker]] [[Saccharose]] (''Haushaltszucker''), der umgangssprachlich oft einfach ''Zucker'' genannt wird.

−	[[Kategorie:~~Monosaccharide~~]]	+	[[Kategorie:Monosaccharid]]