https://www.trophipedia.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Biotin 2026-05-02T18:30:55Z Versionsgeschichte dieser Seite in Trophipedia MediaWiki 1.31.0 https://www.trophipedia.de/index.php?title=Biotin&diff=162&oldid=prev 2020-09-18T10:18:58Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „&#039;&#039;&#039;Biotin&#039;&#039;&#039; (auch &#039;&#039;&#039;Vitamin B7&#039;&#039;&#039;, seltener &#039;&#039;&#039;Vitamin H&#039;&#039;&#039;) ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem <a href="/wiki/Vitamin-B-Komplex" class="mw-redirect" title="Vitamin-B-Komplex">Vitamin-B-Komplex</a>. == Funktion und Bedeutung in de…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Biotin''' (auch '''Vitamin B7''', seltener '''Vitamin H''') ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem [[Vitamin-B-Komplex]].<br /> <br /> == Funktion und Bedeutung in der menschlichen Ernährung ==<br /> Biotin steuert verschiedene Enzymfunktionen im Stoffwechsel und sorgt für einen funktionierenden [[Protein]]- und [[Fett]]-Stoffwechsel. Auch an der Bildung von [[Glukose]] (Gluconeogenese) ist Biotin beteiligt.<br /> <br /> Basierend auf Gutachten der [[Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit|Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit]] (EFSA), die die wissenschaftliche Datenlage geprüft hat, sind folgende [[Health Claims|gesundheitsbezogene Aussagen]] zu Biotin wissenschaftlich gesichert und damit von der Europäischen Kommission zur Auslobung zugelassen:<br /> <br /> * Biotin trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei<br /> * Biotin trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei<br /> * Biotin trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei<br /> * Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei<br /> * Biotin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei<br /> * Biotin trägt zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei<br /> <br /> Für Biotin gibt es im Körper kein spezifisches Speicherorgan. <br /> <br /> == Bedarf und Empfehlungen für die Zufuhr ==<br /> Die täglich empfohlene Biotin-Zufuhr beträgt laut [[DGE]] für Erwachsene unabhängig vom Geschlecht 30-60 µg / Tag. In Schwangerschaft und Stillzeit liegt der Schätzwert ebenfalls bei 30–60 µg / Tag. Für Kinder werden altersabhängig 5-35 µg / Tag empfohlen.&lt;ref&gt;DGE: [https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/biotin/ Referenzwerte: Biotin].&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Versorgungslage in Deutschland ==<br /> Die mittlere Zufuhr an Biotin in Deutschland beträgt bei Männern 46 Mikrogramm und bei Frauen 40 µg pro Tag und liegt somit im Mittel im empfohlenen Bereich.&lt;ref name=&quot;ernaehrungsbericht-2012&quot;&gt;DGE (2012): [https://www.dge.de/wissenschaft/ernaehrungsberichte/ernaehrungsbericht-2012/ 12. Ernährungsbericht 2012].&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Lebensmittelquellen ==<br /> Natürlicherweise kommt Biotin in Leber, Sojabohnen, Eigelb, Nüssen und Haferflocken vor. Auch Spinat, Champignons und Linsen enthalten nennenswerte Konzentrationen an Biotin. Durch unsachgemäße Lagerung und die Zubereitung von Lebensmitteln kann viel Biotin verloren gehen. Neben Lebensmitteln, die reich an Biotin sind, können auch Nahrungsergänzungsmittel mit Biotin zu einer guten Versorgung beitragen.<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Vitamin]]</div>

FoodF