https://www.trophipedia.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Acesulfam_K 2026-04-28T19:20:09Z Versionsgeschichte dieser Seite in Trophipedia MediaWiki 1.31.0 https://www.trophipedia.de/index.php?title=Acesulfam_K&diff=580&oldid=prev 2021-03-15T07:57:10Z

<p>‎<span dir="auto"><span class="autocomment">Verwendung in Lebensmitteln</span></span></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 15. März 2021, 07:57 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7" >Zeile 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 7:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam K ist in vielen Lebensmitteln (überwiegend <del class="diffchange diffchange-inline">brennwertvermindert </del>oder ohne Zuckerzusatz), darunter Nahrungsergänzungsmittel, in Tafelsüßen als [[Süßstoff]] und auch als [[Geschmacksverstärker]], z. B. in Kaugummi, zugelassen.&lt;ref&gt;VO (EG) Nr. 1333/2008 (EG-ZusatzstoffVO) Online unter: [https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20201028&amp;qid=1609077978386] (letzter Zugriff: 27. Dezember 2020).&lt;/ref&gt; Acesulfam K wird sehr häufig als Bestandteil von Süßstoffmischungen verwendet. Hier entwickelt es ein sogenanntes synergistisches Potenzial und einen guten Geschmack.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam K ist in vielen Lebensmitteln (überwiegend <ins class="diffchange diffchange-inline">brennwertverminderte </ins>oder ohne Zuckerzusatz), darunter Nahrungsergänzungsmittel, in Tafelsüßen als [[Süßstoff]] und auch als [[Geschmacksverstärker]], z. B. in Kaugummi, zugelassen.&lt;ref&gt;VO (EG) Nr. 1333/2008 (EG-ZusatzstoffVO) Online unter: [https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20201028&amp;qid=1609077978386] (letzter Zugriff: 27. Dezember 2020).&lt;/ref&gt; Acesulfam K wird sehr häufig als Bestandteil von Süßstoffmischungen verwendet. Hier entwickelt es ein sogenanntes synergistisches Potenzial und einen guten Geschmack.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Entdeckung und Geschichte ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Entdeckung und Geschichte ==</div></td></tr> </table>

BMue https://www.trophipedia.de/index.php?title=Acesulfam_K&diff=537&oldid=prev 2021-03-12T09:05:44Z

<p>‎<span dir="auto"><span class="autocomment">Verwendung in Lebensmitteln</span></span></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 12. März 2021, 09:05 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7" >Zeile 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 7:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam K ist in vielen Lebensmitteln (überwiegend brennwertvermindert oder ohne Zuckerzusatz), darunter Nahrungsergänzungsmittel, in Tafelsüßen als [[Süßstoff]] und auch als [[Geschmacksverstärker]], z. B. in Kaugummi, zugelassen.&lt;ref&gt;VO (EG) Nr. 1333/2008 (EG-ZusatzstoffVO) Online unter: [https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20201028&amp;qid=1609077978386] (letzter Zugriff: 27. Dezember 2020). Acesulfam K wird sehr häufig als Bestandteil von Süßstoffmischungen verwendet. Hier entwickelt es ein sogenanntes synergistisches Potenzial und einen guten Geschmack.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam K ist in vielen Lebensmitteln (überwiegend brennwertvermindert oder ohne Zuckerzusatz), darunter Nahrungsergänzungsmittel, in Tafelsüßen als [[Süßstoff]] und auch als [[Geschmacksverstärker]], z. B. in Kaugummi, zugelassen.&lt;ref&gt;VO (EG) Nr. 1333/2008 (EG-ZusatzstoffVO) Online unter: [https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20201028&amp;qid=1609077978386] (letzter Zugriff: 27. Dezember 2020).<ins class="diffchange diffchange-inline">&lt;/ref&gt; </ins>Acesulfam K wird sehr häufig als Bestandteil von Süßstoffmischungen verwendet. Hier entwickelt es ein sogenanntes synergistisches Potenzial und einen guten Geschmack.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Entdeckung und Geschichte ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Entdeckung und Geschichte ==</div></td></tr> </table>

BMue https://www.trophipedia.de/index.php?title=Acesulfam_K&diff=536&oldid=prev 2021-03-12T09:05:32Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 12. März 2021, 09:05 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Acesulfam<del class="diffchange diffchange-inline">-</del>K''' ist ein [[Süßstoff]]. Als Zusatzstoff der Klasse [[Süßungsmittel]] trägt er die [[E-Nummer]] E 950. Das K im Namen steht für [[Kalium|Kaliumsalz]].</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Acesulfam K''' ist ein [[Süßstoff]]. Als Zusatzstoff der Klasse [[Süßungsmittel]] trägt er die [[E-Nummer]] E 950. Das K im Namen steht für [[Kalium|Kaliumsalz]].</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Eigenschaften ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Eigenschaften ==</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l7" >Zeile 7:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 7:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam wird <del class="diffchange diffchange-inline">in der Lebensmittelproduktion </del>sehr häufig als Bestandteil von Süßstoffmischungen verwendet. Hier entwickelt es ein sogenanntes synergistisches Potenzial und einen guten Geschmack.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam <ins class="diffchange diffchange-inline">K ist in vielen Lebensmitteln (überwiegend brennwertvermindert oder ohne Zuckerzusatz), darunter Nahrungsergänzungsmittel, in Tafelsüßen als [[Süßstoff]] und auch als [[Geschmacksverstärker]], z. B. in Kaugummi, zugelassen.&lt;ref&gt;VO (EG) Nr. 1333/2008 (EG-ZusatzstoffVO) Online unter: [https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20201028&amp;qid=1609077978386] (letzter Zugriff: 27. Dezember 2020). Acesulfam K </ins>wird sehr häufig als Bestandteil von Süßstoffmischungen verwendet. Hier entwickelt es ein sogenanntes synergistisches Potenzial und einen guten Geschmack.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Entdeckung und Geschichte ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Entdeckung und Geschichte ==</div></td></tr> </table>

BMue https://www.trophipedia.de/index.php?title=Acesulfam_K&diff=534&oldid=prev 2021-03-12T09:03:34Z

<p>BMue verschob die Seite <a href="/wiki/Acesulfam-K" class="mw-redirect" title="Acesulfam-K">Acesulfam-K</a> nach <a href="/wiki/Acesulfam_K" title="Acesulfam K">Acesulfam K</a></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 12. März 2021, 09:03 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="de"><div class="mw-diff-empty">(kein Unterschied)</div> </td></tr></table>

BMue https://www.trophipedia.de/index.php?title=Acesulfam_K&diff=425&oldid=prev 2021-01-07T09:20:16Z

<p></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 7. Januar 2021, 09:20 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1" >Zeile 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Acesulfam-K''' ist ein [[Süßstoff]]. Als Zusatzstoff der Klasse [[Süßungsmittel]] trägt er die [[E-Nummer]] E 950. &#160;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Acesulfam-K''' ist ein [[Süßstoff]]. Als Zusatzstoff der Klasse [[Süßungsmittel]] trägt er die [[E-Nummer]] E 950<ins class="diffchange diffchange-inline">. Das K im Namen steht für [[Kalium|Kaliumsalz]]</ins>.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Eigenschaften ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Eigenschaften ==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam-K ist kalorienfrei, liefert also keine [[Energie]]. Acesulfam wird nicht verstoffwechselt, sondern unverändert wieder ausgeschieden.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Acesulfam-K ist kalorienfrei, liefert also keine [[Energie]]. Acesulfam wird nicht verstoffwechselt, sondern unverändert wieder ausgeschieden.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seine Süßkraft ist im Vergleich zu [[Saccharose]] (Haushaltszucker) 200 Mal höher. Es ist gut lagerfähig, sehr stabil und hitzebeständig. &#160;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Seine Süßkraft ist im Vergleich zu [[Saccharose]] (Haushaltszucker) <ins class="diffchange diffchange-inline">130 bis </ins>200 Mal höher. Es ist gut lagerfähig, sehr stabil und hitzebeständig. &#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Verwendung in Lebensmitteln ==</div></td></tr> </table>

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BMue https://www.trophipedia.de/index.php?title=Acesulfam_K&diff=359&oldid=prev 2020-10-13T07:43:05Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: „&#039;&#039;&#039;Acesulfam-K&#039;&#039;&#039; ist ein <a href="/wiki/S%C3%BC%C3%9Fstoff" title="Süßstoff">Süßstoff</a>. Als Zusatzstoff der Klasse <a href="/wiki/S%C3%BC%C3%9Fungsmittel" title="Süßungsmittel">Süßungsmittel</a> trägt er die <a href="/wiki/E-Nummer" class="mw-redirect" title="E-Nummer">E-Nummer</a> E 950. == Eigenschaften == Acesulfam-K is…“</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Acesulfam-K''' ist ein [[Süßstoff]]. Als Zusatzstoff der Klasse [[Süßungsmittel]] trägt er die [[E-Nummer]] E 950. <br /> <br /> == Eigenschaften ==<br /> Acesulfam-K ist kalorienfrei, liefert also keine [[Energie]]. Acesulfam wird nicht verstoffwechselt, sondern unverändert wieder ausgeschieden.<br /> <br /> Seine Süßkraft ist im Vergleich zu [[Saccharose]] (Haushaltszucker) 200 Mal höher. Es ist gut lagerfähig, sehr stabil und hitzebeständig. <br /> <br /> == Verwendung in Lebensmitteln ==<br /> Acesulfam wird in der Lebensmittelproduktion sehr häufig als Bestandteil von Süßstoffmischungen verwendet. Hier entwickelt es ein sogenanntes synergistisches Potenzial und einen guten Geschmack.<br /> <br /> == Entdeckung und Geschichte ==<br /> Der Chemiker Karl Clauß bei der Hoechst AG entdeckte Acesulfam-K 1967 zufällig bei der Synthese von Oxathiazinondioxiden.&lt;ref&gt;Karl Clauß und Harald Jensen (1973): Oxathiazinondioxide, eine neue Gruppe von Süßstoffen. In: Angewandte Chemie. Bd. 85, Nr. 22, S. 965–973. [[doi:10.1002/ange.19730852202]].&lt;/ref&gt; 1994 wurde es in der EU zugelassen.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> * [https://www.suessstoff-verband.info/suessstoff-wissen/suessstoffe-ueberblick/acesulfam/ Informationen zu Acesulfam] auf der Website des Süßstoff-Verbands<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references/&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Süßstoff]]</div>

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